Jídelní lístek - týdenní menu

DENNÍ MENU

12. 12. 2018

 

POLÉVKA

dle denní nabídky  

 

PŘEDKRM

HOVĚZÍ TARTAR 100g / 1, 10   220 Kč

křen, pažitková majonéza, ředkvičky, žloutek 63°

PARFAIT Z HUSÍCH JATER / 1  110 Kč

tmavý náš chléb, slanina, brusinky, bylinky

 

HLAVNÍ JÍDLA  

Smažený sýr Boryna, vařený brambor, domácí tatarská omáčka / 1, 3, 7    135 Kč

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem / 1, 3, 7    135 Kč

Vepřová krkovice na grilu s fazolkami ve slanině, opékané brambory   155 Kč

Chilli con carne s domácím pečivem / 1    145 Kč

 

SALÁTY

PODZIMNÍ SALÁT, dýně, řepa, směs listových salátů, ředkvičky, bio kozí sýr z Nového Dvora / 1, 3,    175 Kč

CAESAR SALÁT s krůtím masem, krutony, parmazán / 1, 3, 7    175 Kč

 

SPECIALITA DNE

STEAK DLE DENNÍ NABÍDKY / 3, 7    420 Kč

brambory v popelu, salát little gem, omáčka z brandy, tvaroh

ZAUZENÁ KACHNÍ PRSA / 3, 7   320 Kč

rozmarýnové brambory, glazovaná zelenina, šípková omáčka

VEPŘOVÁ PANENKA / 1, 3, 7    270 Kč

cibulový koláč, kroketa z kozího sýra z Nového Dvora, krém z mangoldu

JELEN / 1, 3, 7    420 Kč

ragú se zeleninou, hřbet, bramborová placka, kapustičky

TRESKA OBECNÁ „COD LOIN“ / 3, 4, 7   280 Kč

mangold na česneku, topinambur, pórek

ŘÍZEK / 1, 3, 7  165 Kč

vepřová kotleta na přepuštěném másle, šlehaná bramborová kaše, okurky cornichons, citron

TELECÍ BURGER / 1, 3, 7    360 Kč

domácí brioška, slanina, cibule, zelenina, hranolky

 

       DEZERT                  

VÁNOČNÍ ŽEMLOVKA / 1, 3, 7   110 Kč

jablka v karamelu, tvaroh, vaječný likér s vanilkou

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT / 1, 3, 7      110 Kč

se sorbetem

NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY / 1, 3, 7   95 Kč    

s kysaným krémem