Jídelní lístek - týdenní menu

 

DENNÍ MENU

18. 2.

POLÉVKA

dle denní nabídky  

 

PŘEDKRM

HOVĚZÍ CARPACCIO / 1, 3, 10      220 Kč

rukola, Grana Padano, bazalkový olej

KONFITOVANÉ KACHNÍ PRSA ve skle / 1      85 Kč

kmínový chléb

 

HLAVNÍ JÍDLA

Znojemská hovězí pečínka, houskový knedlík nebo dušená rýže / 1, 3, 7    139 Kč

Krůtí smažená kapsa plněná šunkou a sýrem, vařený brambor, tatarská omáčka / 1, 3, 7     150 Kč

Penne s králičím masem, špenátem a smetanou / 1, 3, 7   165 Kč

 

SALÁTY

MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT, dýňový olej a grilovaná vepřová panenka / 1, 3, 7  175 Kč

CAESAR SALÁT s marinovaným krůtím masem, slaninou a krutony / 1, 3, 7    175 Kč

FARMÁŘSKÝ SALÁT, marinovaný ovčí sýr, černé olivy, červená cibule / 3, 7    155 Kč

SPECIALITA DNE

HOVĚZÍ STEAK ZE SVÍČKOVÉ / 1, 3, 7     550 Kč

gratinované brambory, koňaková omáčka, fazolky se slaninou a červenou cibulkou

RAVIOLLI / 1, 3, 7    210 Kč

plněné králičím masem, máslová zelenina, baby špenát

ŠPÍZ Z VEPŘOVÉ PANENKY     260 Kč

pečené grenaille, česnekový dip

KACHNÍ PRSA      360 Kč

pěna z červeného zelí, konfitované brambory, ředkvičky, macerovaná červená cibule, višňová omáčka

VEPŘOVÝ ŘÍZEK / 1, 3, 7    185 Kč

z kotlety, na přepuštěném másle, šlehaná bramborová kaše, okurky cornichons, citron

HOVĚZÍ BURGER / 1, 3, 7     290 Kč

slanina, sýr Boryna, salát, rajče, červená cibule, domácí brioška, belgické hranolky

SUPREME Z KUŘETE / 3, 7    260 Kč

cizrna, kroketa z krémového sýru, červená řepa

MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA / 1, 3, 7      260 Kč

křen, hořčice, BBQ omáčka, zelný salát, domácí chléb

BBQ KUŘECÍ KŘÍDLA / 1, 3, 7      175 Kč

variace dipů, zeleninové hranolky, bylinková bageta                                      

                                                              

                                                              

       DEZERT                  

DORT dle denní nabídky / 1, 3, 7     95 Kč

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT se sorbetem / 1, 3, 7    110 Kč

NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY s višňovou omáčkou / 1, 3, 7    95 Kč

LÍVANCE s višňovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou / 1, 3, 7   99 Kč