Letní À la Carte

PŘEDKRMY

 

3 ks KREVETY TERIYAKY      175 Kč

bageta / 1, 2, 3, 7

100 g TELECÍ TATARÁK       175 Kč

topinky, česnek / 1, 3, 7, 10

100 g HUSÍ JÁTRA V PORTSKÉM VÍNĚ       145 Kč

pečivo / 1, 3, 7, 9

150 g TLAČENKOVÉ CARPACCIO       95 Kč

marinovaná cibule, domácí chléb / 1, 3, 7

 

POLÉVKY

dle denní nabídky

 

SALÁTY

 

CAESAR SALÁT

100 g kuřecí prsa, pražená slanina, krutony, sýr Grana Padano / 1, 3, 4, 7, 10      175 Kč

75 g krevety, pražená slanina, krutony, sýr Grana Padano / 1, 2, 3, 4, 7, 10        245 Kč

LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT       155 Kč

grenaille, zapečený kozí sýr, křenový dresing / 3, 7

 

HLAVNÍ CHODY

 

200 g ŘÍZEK Z KUŘECÍCH PRSOU NEBO VEPŘOVÉ KRKOVICE       185 Kč

bramborová kaše nebo hranolky, sterilovaná okurka, citrón / 1, 3, 7

200 g VEPŘOVÁ PANENKA „sous-vide“      275 Kč

slanina, marinovaná cuketa, pečené grenaille, demi-glace / 9

250 g TELECÍ RUMPSTEAK        345 Kč

bramborový fondán, smetanová omáčka z lišek / 7, 9

250 g KUŘECÍ SUPREME       235 Kč

zeleninové ragú, čočka beluga, pak choi, pesto, demi-glace / 9

150 g HOVĚZÍ BURGER       255 Kč

domácí bulka, sýr boryna, cibulové chutney, majonéza, belgické hranolky / 1, 3, 7, 10

400 g MARINOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA       185 Kč

zeleninové hranolky, česneková smetana, pečivo / 1, 3, 7, 10

200 g VYKOSTĚNÝ BAŽANT NA SMETANĚ       225 Kč

špekový knedlík / 1, 3, 7, 9

250 g PAELLA       265 Kč

mořské plody, zelenina / 2, 4, 14

250 g GRILOVANÁ ZELENINA        155 Kč

čočka beluga, sezónní zelenina, sýr Grana Padano / 7

 

DĚTSKÁ JÍDLA

 

100 g KUŘECÍ ŘÍZEK        115 Kč

hranolky nebo bramborová kaše / 1, 3, 7

100 g ŠPAGETY       95 Kč

rajčatová omáčka, sýr / 1, 3, 7

 

K ZAKOUSNUTÍ

 

100 g PRAŽENÉ MANDLE / 8       85 Kč

100 g  QUESADILLA       110 Kč

chorizo, sýr boryna, salátek / 1

100 g SMAŽENÉ JALAPENOS       135 Kč

plněné čedarem, brusinky, pečivo / 1, 3, 7

 

DEZERTY

dle denní nabídky