V pátek 6. 5. 2022 v 18:00 hodin Vás srdečně zveme na ochutnávku našeho nového Ala Carte. Vybrané menu pro Vás sestavili naši kuchaři Vašek Šíma a Kuba Borovský.
Připravte se na dokonalý zážitek v kombinaci naší kuchyně a vín, která vybral someliér Arnošt Sameš, zastupující společnost Arno Vino s.r.o.
DEGUSTAČNÍ MENU
Welcome drink: Cremant d´Alsace Chardonnay Brut Dopff au Moulin, Francie
ANTIPASTI vs. HOVĚZÍ CARPACCIO
pesto, domácí focaccia
Pinot Gris Rosé 2018 Domaine de la Provenquiere, Francie
KAROTKOVÝ KRÉM SE ZÁZVOREM
bramborová kroketa s řeřichou
Pur Syrah Rosé 2020 Coteaux d’Ensérune bio sans sulfites Domaine de la Provenquiere, Francie
ZAUZENÝ PSTRUH SE SÉZÓNNÍ ZELENINOU
hráškovo – citrónové pyré, máslová rybí omáčka s tymiánem
Custoza DOC Vigne Alte 2020 Figli Zeni, Itálie
TELECÍ SVÍČKOVÁ V BYLINKOVÉ KRUSTĚ
gratinovaný brambor, zelený chřest, slaninová marmeláda, espuma z medvědího česneku
Schiava DOC 2020 Tiefenbrunner, Itálie
DOMÁCÍ ZMRZLINA ZE ZELENÉHO ČAJE
griliáš z vlašských ořechů
Braquetto d´Acqui Spumante Dolce naturale Guasti Clemente, Itálie
890 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace
1350 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace s vinným párováním (1 dcl / chod)
Rezervace prosíme do 5. 5. 2022 na tel. čísle: + 420 702 150 500 nebo na e-mailu recepce@grcl.cz
Těšíme se na Vás, team Golf Resortu Česká Lípa 🙂
